Grillrezepte – Delikater Spaghettisalat

Die meisten Menschen kennen Spaghetti als Beilage zur Pasta, zum Beispiel bei Spaghetti Bolognese. Es ist ein beliebtes Gericht, genauso wie Spiralnudelsalat als Beilage zum Grillfleisch. Kaum jemand kennt jedoch Nudelsalat mit Spaghetti, dabei ist er einer der leckersten Nudelsalate, die es gibt.

Delikater Spaghettisalat (für 6 Portionen)

250 g Spaghettinudeln
2 Stangen Lauch
6 EL Sojasauce
1 TL Curry
1 TL Chinagewürz
6 EL Öl
3 EL flüssige Würze

Der Lauch wird in kleine Ringe geschnitten. Die Spaghetti werden gekocht und in heißem Zustand über den Lauch gegeben. Man lässt die Spaghetti zehn Minuten ziehen, dann werden die Gewürze hinzugegeben und mit allem vermischt. Der Salat muss drei bis vier Stunden im Kühlschrank durchziehen.

Autor: Marcel Exner, Platinnetz-Redaktion

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