Grillrezepte – Frikadellen mit Feta

Frikadellen sind ein Klassiker in Pfanne und Grill. Dabei kann man die Hackfleischbällchen durch eine Füllung mit würzigem Fetakäse so verfeinern, dass aus dem altbekannten Gericht etwas Originelles wird. Auf die klassischen Zutaten, Semmelbrösel und Ei, wird bei dieser Version verzichtet.

Frikadellen mit Feta

500 g Hackfleisch, gemischt
200 g Fetakäse
2 Knoblauchzehen
1 EL Kräuter der Provence
Salz, Pfeffer

Den Fetakäse in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem gepressten Knoblauch in das Hackfleisch mischen. Die Kräuter und nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen und noch einmal alles gründlich vermengen. Anschließend Frikadellen formen und etwa 10 Minuten auf den Grill legen.

Autor: Edgar Naporra, Platinnetz-Redaktion

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