Grillrezepte – Salbei-Schnitzel

Gegrillte Schnitzel sind ein echter Genuss für jede Party im Freien. Zusammen mit würzigem Salbei und ein paar Scheiben edlem Parmaschinken ergibt sich schnell ein besonderer Leckerbissen, mit dem Gästen eine originelle und vor allem delikate Variante des klassischen Gerichts präsentiert werden kann.

Salbei-Schnitzel (für 2 Personen)

2 Schweineschnitzel
2 Scheiben Parmaschinken
2 Salbeiblätter
3 EL Olivenöl

Auf die Schnitzel sollten jeweils eine Scheibe Schinken und ein Salbeiblatt gelegt werden. Dann das Schnitzel umklappen, mit dem restlichen Salbei belegen und mit Grillspießen feststecken. Anschließend mit Olivenöl bestreichen und etwa 5 Minuten von jeder Seite auf den Grill legen.

Autor: Edgar Naporra, Platinnetz-Redaktion

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