Grillen

Der perfekte Grillgenuss: Forelle grillen

Es muss nicht immer die Bratwurst oder das Steak sein. Wer nach einer gesunden Abwechslung für die nächste Grillsaison sucht, der sollte einfach mal Forelle grillen. Ein bisschen mehr Vorbereitung als eine Bratwurst benötigt die Forelle zwar, doch entschädigt sie den Grillmeister mit ihrem Geschmack.

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Holzkohlegrill – Die (Wieder-) Entdeckung des Feuers

Die Entdeckung des Feuers gehört zu den wichtigsten Schritten in der Menschheitsgeschichte. Als die Menschen das Feuer-machen beherrschten, nutzten sie es nicht nur als Licht- und Wärmequelle, sondern auch für die Nahrungszubereitung. Mit dem Holzkohlegrill hat sich das bis heute nicht geändert.

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Grillrezepte – Mozzarella-Salat

Der italienische Käse Mozzarella ist ein beliebter Snack, der beim Grillen meist mit Tomaten und Basilikum gereicht wird. Auch als Hauptzutat in einem Salat eignet sich der Käse hervorragend. Mozzarella-Salat gibt dem Grillabend eine mediterrane Note und wird nicht nur Salat-Fans begeistern. Die Zubereitung ist schnell und einfach. Bon Appetito!

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Grillrezepte – Tofu-Spieße

Tofu-Spieße sind würzig und liegen nicht so schwer im Magen wie das typische Schweinesteak. Mit ihnen hat man ein Beispiel für Grillrezepte, die auf Fleisch und Milchprodukte verzichten und trotzdem ein echtes Geschmackserlebnis bieten können.

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Grillrezepte – Knoblauch-Garnelenspieße

Beim Grillen sind Meeresfrüchte immer eine willkommene Abwechslung zu allen anderen Speisen. Als kleiner Snack oder Vorspeise eignen sich Garnelen, die, mit Knoblauch verfeinert, gut zu einem mediterranen Grillabend mit Gästen passen. Auf Spießen kann man die kleinen Krustentiere besonders gut reichen.

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Grillrezepte – Aubergine pikant gewürzt

Gemüse schmeckt auf dem Grill  besonders gut, wenn man es zusammen mit Kräutern oder Gewürzen in Alufolie dünstet. Das Gemüse nimmt den würzigen Geschmack in sich auf und kann im eigenen Saft richtig schön garen. Damit bekommt jedes Gemüse den richtigen Pepp. Aubergine eignet sich dazu besonders gut.

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Grillrezepte – Salbei-Schnitzel

Gegrillte Schnitzel sind ein echter Genuss für jede Party im Freien. Zusammen mit würzigem Salbei und ein paar Scheiben edlem Parmaschinken ergibt sich schnell ein besonderer Leckerbissen, mit dem Gästen eine originelle und vor allem delikate Variante des klassischen Gerichts präsentiert werden kann.

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Edelstahl-Grill

Edelstahl-Grill 

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Typisch deutsche Grillrezepte

Typisch deutsche Grillrezepte

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Der Gasgrill im Vergleich: Kann er den Holzkohlegrill ablösen?

Für wahre Grillfreunde ist es keine Frage: Zum Grillen gehören Kohle, Rauch und stinkende Anzünder. Eben die Unberechenbarkeit des Grillens ist es, die viele Grillprofis besonders fasziniert. Das entfällt beim Gasgrill. Dafür ist er aber gut für die Gesundheit.

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