Grillen

Grillen

Die Grill-Saison ist eröffnet! Die ersten lauen Abende sind da und schon ist der Appetit auf Bratwurst groß. Hier finden Sie die besten Tipps und Tricks rund ums Thema Grill und grillen. Was ist der perfekte Grill, was lässt sich außer Bratwurst sonst noch grillen und wie bleibt die Kohle lange heiß?

Der Schaschlik-Grill als Alternative: Die Grillart aus Osteuropa setzt sich durch

Der Schaschlik-Grill ist nach den berühmten, leckeren Fleischspießen benannt worden und auch unter dem Namen ‚Russengrill‘ oder ‚Grillen nach kaukasischer Art‘ bekannt. Das hängt damit zusammen, dass Schaschlik-Spieße in Russland sehr beliebt sind und sehr häufig zubereitet werden.

Grillrezepte – Mischsalat

Grillen besteht nicht nur aus Fleischgerichten. Zur Beilage gehört auch immer ein Salat, der ein wenig Abwechslung zum Kotelett bietet und erfrischt. Außerdem nimmt man dadurch viele Vitamine zu sich. Wer Grillrezepte sucht, sollte also auch daran denken, dass ein leckerer Salat auf den Tisch gehört.

Grillrezepte – Champignons gefüllt mit Kräuterbutter

Pilze sind gerade auf dem Grill eine schmackhafte Angelegenheit. Man kann sie mit den unterschiedlichsten Zutaten füllen. Ohne große Vorbereitung hat man so ein Gericht für den Grillabend, das auch Vegetariern schmeckt und gleichzeitig eine nette Beilage zum Steak sein kann.

Grillrezepte – Zitronen-Entenspieße

Wildgerichte sind nicht das klassische Fleisch für den Grill. Aber wer einmal Entenfilets vom Rost kosten darf, wird ein Geschmackserlebnis der besonderen Art in Erinnerung behalten. Zitronen-Entenspieße sind in dieser Hinsicht ein ungewöhnlicher Leckerbissen und eine echte Abwechslung.

Grillrezepte – raffinierte Rindersteaks

Rindersteaks mal anders: Zu einem Rindersteak gehört eine ordentliche Sauce. Die wird traditionell mit Whisky zubereitet. Aber auch mit Weinbrand kann man eine leckere Sauce zaubern, in der das Rindersteak einen ganz eigenen Geschmack bekommt.

Grillrezepte – Leber vom Grill

Nicht jeder mag Innereien, aber gegrillte Schweineleber ist ein besonderes Geschmackserlebnis, das man durchaus einmal versuchen sollte. Als Alternative zu den klassischen Gerichten und als originelles Grillrezept macht sich Leber auf dem Grill ausgesprochen gut.

Grillrezepte – Frikadelle Hawaii

Früchte mit Hackfleisch? Das hört sich im ersten Moment nicht gerade nach einer passenden Kombination an, schon gar nicht, wenn es um Grillrezepte geht. Doch bekanntlich geht Probieren über Studieren, oftmals sind die scheinbar unpassendsten Zusammenstellungen eine kulinarische Überraschung.

Grillrezepte mit Lammfleisch

Grillrezepte mit Lammfleisch

Grillrezepte mit Kalbfleisch

Grillrezepte mit Kalbfleisch

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