Kaffee

Wie sollten Kaffeebohnen gelagert werden?

Frisch gemahlener Kaffee schmeckt. Kaffee ist aber auch sensibles Material: Feuchtigkeit und Sauerstoff in der Luft können bei Pulver und Kaffeebohnen schnell das Aroma verderben und das Getränk ungenießbar machen. Aus diesem Grund sollte man bei der Lagerung ein paar Dinge beachten.

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Kenwood Kaffeemaschine

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Warum fair gehandelter Bio Kaffee eine Alternative ist

Wer einmal die Qualität einer Tasse fair gehandeltem Bio Kaffee gekostet hat, wird schnell von der Qualität des Produktes überzeugt sein. Nicht nur der Hintergrund, sondern vor allem auch die Qualität sind dabei Argumente, sich für die ökologisch unbedenkliche Variante zu entscheiden.

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Majestic Kaffeemaschine

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Cappuccino – Das Kultgetränk

Es ist sonnig draußen und die Menschen sitzen in den Straßencafés und genießen ihre Getränke. Eines der beliebtesten Café-Getränke ist Cappuccino. Cappuccino schmeckt lecker und ist eine nette Abwechslung zum Kaffee, den man sich – um wach zu werden – meist schon morgens routiniert zu Gemüte führt.

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Bosch Kaffeemaschine

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Kommt ein Kaffeevollautomat für Sie in Frage?

Ein Kaffeevollautomat nimmt dem Genießer nahezu die ganze Arbeit ab: Die Bohnen werden gemahlen, das Wasser hat die optimale Temperatur und reinigen kann sich eine solche Maschine auch noch. Es gibt auf dem Markt ein breites Angebot an Kaffeevollautomaten. Was sollte beim Kauf eines solchen Gerätes beachtet werden?

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Siemens Kaffeemaschine

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Ist Koffein schädlich für die Gesundheit?

Lange Zeit galt Kaffee als entwässerndes ungesundes Genussmittel und Koffein als gesellschaftlich geduldetes Aufputschmittel. Aber gerade jüngere Forschungen haben gezeigt, dass dieses Bild nicht ganz der Wahrheit entspricht. So kann Koffein auch gesundheitsfördernde Wirkungen haben.

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Kaffeesorten und ihr Charakter

Es gibt eine Menge unterschiedlicher Kaffeesorten auf den Markt. Auch wenn viele als eigene Kreationen angepriesen werden, handelt es sich in den meisten Fällen um Mischungen, die in der Regel auf zwei Pflanzen zurückgehen. Die allerdings ergeben je nach Anbaugebiet unterschiedliche Bohnen mit eigenem Charakter. 

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